Pan de masa madre
Corteza crocante, miga aireada. 24h de fermentación.
Panes artesanales
Fermentación lenta, corteza real.
Masa madre de 24 horas, harina de trigo y centeno. Horneados en piedra. Salen tandas desde primera hora hasta la tarde.
Masa madre sin semilla
Versión clásica para quienes prefieren sin semillas.
FrescoPan francés
Horneado a primera hora. El clásico de desayuno.
Flauta
Corteza dorada, miga tierna. Ideal para sándwiches.
Chapata
Alveolada, hidratación alta. Perfecta con aceite de oliva.
Chapata multicereal
Mix de semillas de lino, sésamo, girasol y avena.
Pan de salvado
Harina integral, más fibra. Miga firme y nutritiva.
Pan de campo
Hogaza grande, corteza rústica. Rinde para toda la semana.
Pan de queso
Relleno con queso estacionado. Ideal para picar.
Mignon en tira
Pancitos individuales para desayuno o lunch.
Lactal multicereal
Molde esponjoso, con mix de semillas y copos.
Figaza con queso
Base de figaza aceitada con queso gratinado.
Figaza de manteca
Formato alargado, con manteca. Para compartir.
Facturas & medialunas
Manteca de verdad,
Manteca de verdad,
siempre.
Nuestras facturas son con manteca, no con margarina. Hojaldre casero, laminado a mano. Arrancan a las 9 y hay tandas durante toda la mañana.
TopMedialuna de manteca
La clásica. Hojaldre dorado, interior tierno.
Medialuna salada
Versión sin azúcar, para rellenar con jamón y queso.
Surtido de facturas
Media docena con la selección del día.
Cremona
Hojaldre en espiral con grasa de pella. Sale a la mañana.
Tortita negra
Hojaldre espolvoreado con azúcar negra caramelizada.
Pastaflora de batata
Tarta de masa dulce rellena con dulce de batata.
Tortas de ocasión
Clásicos de confitería
Clásicos de confitería
y especiales por encargo.
Tortas de vitrina para el día a día, y por encargo las armamos a medida. Avisá con 48h de anticipación para pedidos especiales.
La casaTorta Mangini
Nuestra torta de la casa. Dulce de leche, merengue y bizcochuelo.
Aconcagua
Capas de bizcochuelo, crema y merengue suizo.
Balcarce
Clásico argentino. Crema chantilly, dulce de leche, nueces.
Niza
Bizcochuelo con crema pastelera y frutas de estación.
Tortas a medida: cumpleaños, casamientos, eventos corporativos. Coordinamos por WhatsApp con 48hs de anticipación — escribinos acá.
Tartas saladas
Rellenos bien cargados,
Rellenos bien cargados,
masa hojaldrada.
Tartas de porción o enteras para llevar. Todas con masa casera. Ideales para viandas, almuerzos de oficina o cenas rápidas.
TopPuerro & jamón
Puerro salteado, jamón cocido, queso y crema.
Calabaza
Calabaza asada con cebolla caramelizada y queso.
Calabaza & acelga
Combinación suave y nutritiva. Muy pedida.
Tarta de queso
Mix de quesos gratinados con hierbas frescas.
Masitas & alfajores
Para el mate
Para el mate
de la tarde.
Masitas finas surtidas, alfajores de maicena, pepas, conitos. Vendemos por kilo o en cajas para regalo.
Por kiloMasitas finas
Variedad de masitas de manteca, con dulce, con merengue.
Mini alfajores de maicena
Rellenos con dulce de leche, rebozados en coco rallado.
Empanadas & canastitas
Repulgue a mano.
Empanadas criollas y canastitas abiertas, horneadas. Por unidad o docena. Se pueden congelar crudas y hornear en casa.
Empanada árabe
Carne de cordero con especias, limón y menta.
TopCanastita de humita
Humita cremosa con cebolla y queso. Formato abierto.
Canastita de jamón y queso
Clásica combinación. Masa dorada, relleno abundante.
Canastita de verdura
Acelga, espinaca, cebolla y ricota.